首頁 經(jīng)濟(jì)要聞 政策法規(guī) 經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù) 功能區(qū)域 熱點(diǎn)專題 影像北京
  當(dāng)前位置:首頁 > 熱點(diǎn)專題 > 關(guān)注物價(jià) > 重點(diǎn)商品物價(jià)關(guān)注 > 關(guān)注食品價(jià)格
-->
牛肉價(jià)格為何“大跳水”?

2024-06-12 08:51   來源:北京日?qǐng)?bào)

  今年春節(jié)過后,牛肉價(jià)格一路下跌,以往買1斤上好的牛腱子要花費(fèi)近百元,現(xiàn)在僅需幾十元就能拿下,牛腩、牛上腦等部位零售價(jià)格甚至低于25元。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,目前全國牛肉平均批發(fā)價(jià)格為每公斤60.76元,與年初相比,降幅高達(dá)24%,回落至3年前水平。

  買1斤牛肉甚至不到25元

  昨天一早,記者來到西紅門附近一家社區(qū)菜店,剛進(jìn)門就聽到大喇叭廣播著牛肉降價(jià)的消息:“牛腩、牛霖、牛上腦24.8元1斤!”在一眾降價(jià)促銷中,這條尤其吸引顧客!芭H庥纸祪r(jià)了?”說著,市民王大姐直奔牛肉冷柜,看到肉質(zhì)新鮮,便讓店員割了1斤牛腩帶走。

  店員告訴記者,牛肉價(jià)格從春節(jié)過后就開始下降,最近一直在降價(jià)促銷。這家店為了增加銷量,價(jià)格壓得比市場(chǎng)價(jià)格還要更低,“賣1斤也就掙不到1塊錢!备舯谝患页欣,冷柜前也張貼著牛肉促銷海報(bào)!敖袢仗貎r(jià)”信息顯示,牛肉和牛排骨售價(jià)100元4斤,新到的鮮牛蹄筋和鮮牛肚28.8元1斤,牛腱子肉29.8元1斤、金錢腱45.8元1斤。

  雙井附近一家超市發(fā)也在進(jìn)行牛肉促銷,鮮牛肉100元4斤,筋頭巴腦50元3斤,牛腩26.99元1斤,最貴的牛腱子也不過35.99元1斤!耙酝虾玫呐k熳尤1斤至少得七八十元!币晃幌M(fèi)者說。

  不僅商超賣得便宜,最近許多主營(yíng)牛肉的餐館也在優(yōu)惠促銷。一家在北京擁有十幾家門店的鮮牛肉火鍋不僅發(fā)放滿200減50、滿299減100等優(yōu)惠券,還直接售賣鮮牛肉,原價(jià)89.9元的原切牛尾限時(shí)特價(jià)69.9元,每日限量限時(shí)秒殺包括鮮牛肉片、半筋半肉、梅干菜牛肉餅等產(chǎn)品,0.01元就能搶。

  牛肉價(jià)格降至3年最低點(diǎn)

  曾經(jīng)價(jià)格高高在上的牛肉,呈現(xiàn)出少見的“親民姿態(tài)”。消費(fèi)端牛肉大降價(jià),批發(fā)市場(chǎng)出貨量也大幅增長(zhǎng)。昨天下午5時(shí),記者來到新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的牛羊肉交易大廳發(fā)現(xiàn),絕大部分?jǐn)偽欢家呀?jīng)銷售一空!百u完了就收攤了!币晃粩傊髡7斤多牛上腦肉剁成小塊,準(zhǔn)備收工。“這是一家飯店采購的,最近牛肉便宜,賣得也多了。”

  張亮是新發(fā)地的牛肉大戶,每天的出貨量多達(dá)幾千斤,主要供給北京地區(qū)的生鮮超市。他告訴記者,牛肉價(jià)格從過完春節(jié)就開始下降!芭l(fā)價(jià)格從年初的每斤30多元降到5月的21元左右,達(dá)到近3年來的最低點(diǎn)!彼f,降價(jià)帶動(dòng)銷量增長(zhǎng)十分明顯,最近牛肉銷售增長(zhǎng)超過30%。

  不只北京市場(chǎng),眼下,牛肉價(jià)格下跌的現(xiàn)象正在國內(nèi)多地上演。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,4月全國集貿(mào)市場(chǎng)牛肉平均價(jià)格為每公斤76.36元,較1月每公斤80.41元下跌5%。進(jìn)入5月持續(xù)下跌,目前全國牛肉平均批發(fā)價(jià)格為每公斤60.76元,與年初相比,降幅高達(dá)24%。

  下半年或?qū)⒅沟厣?/p>

  新發(fā)地一家牛肉商販告訴記者,他從事這一行已經(jīng)十多年,牛肉短時(shí)間內(nèi)這么大降幅還是頭一回見。

  業(yè)內(nèi)人士分析,近幾年豬肉價(jià)格持續(xù)走低,許多養(yǎng)殖戶加入“養(yǎng)牛大軍”,今年國內(nèi)養(yǎng)牛量、出欄量增加,疊加進(jìn)口牛肉量大幅增長(zhǎng),使得牛肉市場(chǎng)總供應(yīng)量快速攀升,售價(jià)下滑是階段性調(diào)整的結(jié)果。

  記者從某牛肉進(jìn)口商處了解到,與往年相比,今年牛肉進(jìn)口原產(chǎn)地也有所增加!斑^去進(jìn)口牛肉主要來自阿根廷,今年澳大利亞、俄羅斯等國家也增加對(duì)我國牛肉出口,進(jìn)口貨源、貨量增加,對(duì)牛肉價(jià)格造成沖擊!

  不過,進(jìn)入6月以來,一路走低的牛肉價(jià)格似有回彈之勢(shì)。記者走訪新發(fā)地多家商戶獲悉,近期牛肉價(jià)格已經(jīng)開始回升,從上個(gè)月最低點(diǎn)21元上漲至24元。夏季本是肉類銷售淡季,天氣轉(zhuǎn)涼后消費(fèi)者會(huì)紛紛買牛羊肉進(jìn)補(bǔ),因此下半年牛肉價(jià)格或?qū)⒅鸩街沟厣?/p>

 
首 頁  |  經(jīng)濟(jì)要聞   |  政策法規(guī)   |  經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)   |  功能區(qū)域   |  熱點(diǎn)專題   |  影像北京
京ICP備08003934號(hào)-1
北京市經(jīng)濟(jì)信息中心 - 網(wǎng)站聲明